上海十大淡水鱼
上海市场的十大淡水鱼有以下这些:鲫鱼、鲫鱼、黑鱼、昂刺鱼、草鱼、花鲢、青鱼、扁鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲶鱼、刀鱼、鲑鱼，鮰鱼等等，淡水鱼鲜活味道鲜美。
鲢鱼分为白鲢和花鲢，白鲢体色发白鳞片细小头较大肉肥味美头部最肥适合做鱼头砂锅。
鲫鱼又叫鲫瓜体形扁宽背部隆起鳞片较小其特点肉质细嫩
世界十大淡水凶猛鱼
1、亚马逊食人鱼
别被名字吓到！虽然群居的食人鱼以“瞬间啃光猎物”闻名，但主动攻击人类极少见。锋利的三角形牙齿配合群体作战，连鳄鱼都可能沦为“盘中餐”。
2、巨骨舌鱼
南美淡水霸主，体长可达3米，尾巴一拍能打晕成年男性！这家伙连鳄鱼都敢硬刚，鳞片硬到能当刀用，堪称活化石级“水中坦克”。
3、鳄雀鳝
北美入侵物种里的“狠角色”，长吻密布尖牙，能一口咬断鱼线，更绝的是卵带剧毒，连当地生态链顶端生物都拿它没辙！
4、尼罗河鲈鱼
非洲维多利亚湖的“连环杀手”，体重超200公斤，专吃本土鱼类，曾导致数百物种灭绝，钓鱼人钓到它堪比中彩票——前提是别被拽进水里！
5、电鳗
南美河流里的“生物发电机”，瞬间释放860伏电压！别说鱼虾，连牛过河都可能被电晕，科学家至今没搞懂它为啥电不死自己。
6、坦克鸭嘴鱼
喜马拉雅山脉的“食人怪鱼”，传闻能拖走人类。体长超2米，满嘴倒钩牙，连水鸟和猴子都逃不过它的深夜突袭。
7、巨水狼牙鱼
委内瑞拉奥里诺科河的“疯狂刺客”，20厘米长匕首牙直接外露！攻击时弹跳力惊人，能把低空飞行的鸟拽下来加餐。
8、非洲虎鱼
刚果河的“闪电猎手”，加速比高铁还快！满嘴32颗钢钉状牙齿，连鳄鱼鳞片都能刺穿，钓鱼线？咬断分分钟的事。
9、六须鲶鱼
欧洲“河底清扫机”，体重超300斤，啥都吃——包括人类尸体，西班牙水库曾捞出吃小孩遗骸的巨型个体，当地人直呼“水下恶魔”。
10、多曼鱼
东南亚的“跳水冠军”，能跃出水面2米捕鸟！浑身肌肉像穿了锁子甲，当地渔民说：“这货咬住船桨死不松口的样子，比鳄鱼还瘆人！”
相关问题解答
1、上海菜市场最常见的淡水鱼是哪些？
我逛了上海几个大菜场发现，鲫鱼、鳊鱼、草鱼绝对是“顶流”！特别是鲫鱼，阿姨爷叔最爱买回去炖汤；鳊鱼清蒸鲜得掉眉毛，草鱼则经常被做成酸菜鱼，哦对，还有鲢鱼和鳙鱼（胖头鱼），鱼头汤可是本帮菜馆的招牌！
2、上海人吃淡水鱼为啥偏爱红烧和清蒸？
阿拉上海人讲究“浓油赤酱”，像青鱼划水这种菜，红烧才能把酱香渗进鱼肉里！但像鳜鱼这种鲜嫩的，就必须清蒸了——我查了资料，原来长江口水系鱼类肉质细，清蒸能锁住原汁原味，老饕们筷子一夹就知道是不是现杀的！
3、世界十大凶猛淡水鱼里有没有中国能见到的？
好家伙！搜资料时把我吓一跳——鳄雀鳝这几年在广东河道都抓到过（这货满嘴尖牙能吃光一池塘鱼），不过最刺激的是巨魾（湄公河巨鲶），云南边境偶尔能见到，听说能长到300公斤，跟辆小汽车似的！但放心，上海菜场可没这些“水中霸王”~
4、为啥上海淡水鱼很少有超级凶猛的品种？
我查了水产资料才明白：长江下游水温平和，食物丰富，养出的鱼都走“温和路线”，像亚马逊河的食人鱼、非洲虎鱼那种狠角色，需要极端环境逼出战斗力，不过黄浦江里倒是钓到过黑鱼，这货也算本土小霸王，饿急了连青蛙都吞！
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